Las alergias alimentarias afectan a millones de personas en todo el mundo.
Todos tenemos un plato favorito. Además de ser un deleite para nuestros sentidos, alimentarse es una necesidad básica de todo ser vivo. Y los humanos no somos la excepción. Desafortunadamente, ciertas enfermedades limitan nuestra libertad para comer. Una de ellas es la alergia alimentaria. ¿Qué es? ¿Cuáles son sus síntomas? ¿Cómo se diagnostican y se tratan? ¿Por qué algunos las confunden con otras afecciones? Sigue leyendo para obtener todas las respuestas.
¿Qué son las alergias alimentarias?
Los alimentos que provocan reacciones alérgicas reciben el nombre de alérgenos alimentarios. Aunque cualquier comida puede producir los problemas antes mencionados, generalmente existen ocho que estadísticamente tienden a causar la mayor parte de ellos. Nos referimos a los cacahuetes, el huevo, la leche, los mariscos, las nueces, el pescado, la soja y el trigo.
Al parecer, el factor genético desempeña un importante rol en el desarrollo de esta afección. Al mismo tiempo, los eccemas y la fiebre del heno, tan comunes en quienes padecen de algún tipo de hipersensibilidad, pueden augurar un futuro problema de alergia a los alimentos. Este puede empezar en la infancia o aparecer hasta en la edad adulta.
La comunidad científica está trabajando para determinar las causas de la patología en cuestión y atacar el problema de raíz. Por lo tanto, en un futuro podría aparecer un tratamiento que ofrezca soluciones efectivas a los problemas que la comida acarrea al cuerpo de muchos individuos.
La investigación científica también promueve el desarrollo de medicamentos que combatan las reacciones alérgicas con rapidez y de una forma más eficaz. Incluso dentro de la industria alimentaria existe todo un sector de especialistas que se dedican a crear alimentos seguros para los pacientes. Esto incluye el desarrollo de sustitutos con un sabor, aspecto y consistencia similar al de otro producto, pero sin la presencia de esos alérgenos.
Síntomas de la alergia alimenticia
La alergia a la comida se manifiesta de varias maneras. Los síntomas no solo difieren en naturaleza, sino en intensidad. El tiempo que tardan en manifestarse es otro factor que depende de cada organismo. Pueden presentarse a los pocos minutos de haber consumido un producto comestible en particular u horas después.
En ocasiones, el sistema inmunitario puede hacer más mal que bien. El conjunto de estructuras y procesos que deberían servir de protección contra los agentes infecciosos, se pone en alerta cuando un componente presente en los alimentos es detectado como una amenaza. Dado que el mecanismo de defensa mencionado está presente en casi todo el organismo, la respuesta alérgica puede manifestarse en distintas partes del cuerpo, como la piel, los órganos del aparato digestivo y respiratorio e incluso del sistema cardiovascular.
También hay que tener en cuenta que las alergias a los alimentos pueden aumentar gradualmente en gravedad. Una comida que, en primera instancia, produjo una reacción de leve intensidad, rápidamente puede convertirse en un serio problema de salud si el paciente persiste en comerla de nuevo. Esto se debe a que los anticuerpos se van tornando más agresivos cuando se encuentran nuevamente con una sustancia que consideran nociva.
Los síntomas más comunes, que van de leves a moderados, incluyen picor y enrojecimiento en cualquier parte de la piel, aparición de ronchas, sarpullido, picazón en la boca y dentro del canal auditivo, náuseas y vómitos, dolor estomacal, diarrea, congestión o secreción nasal, tos seca, estornudos y un sabor extraño en la boca.
Por su parte, la alergia alimentaria también puede expresarse de forma letal. Esta es la parte que más preocupa a los médicos, así como a los pacientes y sus familiares. Los síntomas más serios comprenden hinchazón y sequedad en la zona de los labios, la lengua y la garganta. Cuando esto ocurre, el individuo alérgico podría experimentar dificultades serias para tragar sólidos o líquidos. La inflamación en la garganta puede ser tan severa que llegue a dificultar o bloquear por completo las vías respiratorias.
Otra de las manifestaciones de alto riesgo es la bajada en la presión arterial que puede, a su vez, provocar una sensación de mareo, confusión, debilidad o llevar al desvanecimiento. Además, la alergia en cuestión puede venir acompañada de dolor en el pecho o de un pulso debilitado.
Uno de los peores escenarios se presenta cuando se produce un choque anafiláctico. Se revela cuando varias de las afecciones antes mencionadas vienen acompañadas de taquicardia y el pulso aumenta repentinamente para luego descender por debajo de lo normal. Si no se atiende pronto, el paciente terminará perdiendo el conocimiento. Todos estos problemas son un reflejo de lo que ocurre en el interior del organismo: los vasos sanguíneos se dilatan, los tejidos se llenan de líquido y los órganos no reciben un volumen adecuado de sangre. A final de cuentas, el desenlace podría terminar siendo fatal.
La importancia de un buen diagnóstico
Si presentas varios de los síntomas antes mencionados, es muy importante que acudas con un experto para que te realice la evaluación pertinente. Evita llegar a conclusiones por tu cuenta. Es posible que tu organismo esté teniendo dificultades para asimilar bien ciertos productos comestibles, pero esto no necesariamente significa que padezcas de una alergia alimentaria. Por otro lado, varios de los problemas de salud que hemos tratado pueden corresponder a diversas enfermedades, algunas de las cuáles no tienen su origen en el sistema inmunitario.
El autodiagnóstico conlleva ciertos riesgos e inconvenientes. Por un lado, una persona podría concluir equivocadamente que no padece de una alergia a los alimentos porque su malestar no es tan grande. Sin embargo, como indicamos antes, el sistema inmunitario puede reaccionar con más violencia en una ocasión posterior, con terribles consecuencias.
Por otro lado, alguien podría imponerse una dieta restrictiva pensando que esa es la única manera de no sufrir lo que piensa que son los síntomas de una alergia alimentaria. Esto, desde luego, afectaría su bienestar y calidad de vida. Y una nutrición inadecuada puede, con el tiempo, contribuir al desarrollo de otras enfermedades.
Un alergólogo es el más indicado para corroborar o descartar la existencia de la hipersensibilidad hacia ciertos alimentos. La valoración comienza con un análisis del historial médico del paciente y una serie de preguntas. El objetivo del especialista es determinar si los síntomas y los hábitos dietéticos apuntan hacia una alergia.
El siguiente paso consiste en realizar diversos exámenes físicos. En algunos casos, podrían necesitarse varias pruebas para realizar el diagnóstico adecuado y prescribir el tratamiento que corresponda. El análisis incluye:
Pruebas cutáneas
Uno de los tests más utilizados es la punción en la piel. El médico aplica deliberadamente ciertas sustancias en el brazo, el antebrazo o la espalda. Hace esto pinchando la piel con una aguja que contiene una pequeña dosis de la sustancia potencialmente alergénica. Si transcurrido un máximo de veinte minutos, el área estudiada se inflama o adquiere una tonalidad rojiza, significa que la prueba es positiva.
Si la punción no arroja respuestas concluyentes, el experto podría optar por hacer una prueba intradérmica, es decir, inyectar un alérgeno para penetrar más profundamente en la piel y esperar a que la reacción alérgica aparezca. Por otro lado, el alergólogo cuenta con otra herramienta a su disposición. Puede colocar un parche que contiene posibles alérgenos en la piel del paciente y revisar la zona tratada tres o cuatro días después.
Reto controlado vía oral
La premisa detrás de este procedimiento es sencilla. En presencia del especialista, el paciente consumirá pequeñas porciones de la comida que parece estarle causado problemas. Esto le permitirá al médico observar sus reacciones en tiempo real y llegar a conclusiones más certeras. Por supuesto, hacer la prueba en un ambiente controlado brinda la ventaja de poder proporcionar asistencia inmediata al paciente en el remoto caso de que sus síntomas sean graves.
Exámenes de sangre
La muestra es evaluada para detectar la existencia de ciertos alérgenos presentes en los alimentos. Esta prueba se lleva a cabo cuando las anteriores no permiten determinar fuera de toda duda que el individuo padece de una alergia.
Dieta de eliminación de prueba
El especialista prescribe un plan en el que el paciente se abstiene por unos días de ciertos alimentos. Terminado el período de prueba, se evalúan los resultados.
Precauciones para los alérgicos a los alimentos
Hay diferentes factores que pueden desencadenar una reacción adversa en el organismo. Algunos de ellos desaparecen con el tiempo, mientras que otros son crónicos. Por eso, aun después de ser diagnosticado de forma positiva, es bueno volver a visitar al médico después de un tiempo. De esta manera, podrás comprobar si el problema persiste o ha cedido.
Aunque no es posible generalizar, te servirá tener presente que las alergias a ciertos productos tienen mayores probabilidades de desaparecer con el tiempo. Tal es el caso de la hipersensibilidad a los huevos, la leche, la soja y el trigo. En cambio, generalmente la necesidad de abstenerse de cacahuates, mariscos, nueces y pescados suele ser un requisito de por vida.
Dada la gravedad de algunos de los síntomas de la alergia a los alimentos, es indispensable adoptar ciertas medidas. Tomar algunas precauciones puede salvarte la vida. De esta manera, no sufrirás a causa de las reacciones alérgicas y, en caso de que se presenten, podrás hacer frente a ellas.
Infórmate lo más que puedas
Actualmente, no existe cura definitiva para las alergias alimentarias. Si la padeces, deberás acudir con un nutricionista para que te ayude a elaborar un plan dietético equilibrado. Este podría incluir ciertos suplementos y vitaminas que te ayudarán a obtener los nutrientes que no obtienes de ciertos alimentos. El objetivo es eliminar del menú todos los elementos que pueden desencadenar una reacción negativa y reemplazarlos por otros que sean igual de nutritivos y sabrosos. Además, existen grupos de apoyo (presenciales y en línea) y literatura en donde podrás encontrar consejos útiles al respecto.
Determina el contenido de lo que comes
Prepara tus propios alimentos o asegúrate de que la persona que cocina está al tanto de las especificaciones de tu dieta. Cuando vayas de compras, revisa cuidadosamente las etiquetas de cada producto procesado, esto te permitirá averiguar si un alérgeno forma parte de los ingredientes. Al principio, esto puede ser una tarea tediosa, pero con el tiempo aprenderás a determinar rápidamente cuáles son los artículos que puedes adquirir. El nutricionista puede ofrecerte orientación al respecto.
Ten cuidado cuando comas fuera de casa
Desconocer cuáles son los ingredientes específicos que conforman un plato es el principal desafío para los alérgicos que desean comer en un restaurante convencional. Nada garantiza que todos los ingredientes de una comida estén completamente libres de alérgenos. Ni los camareros ni el personal de la cocina podrán proporcionarte toda la información que necesitas para poder comer sin ninguna incertidumbre.
Dicho lo anterior, te agradará saber que actualmente existen restaurantes con un menú especial para quienes padecen de alergias a los alimentos. Solo hace falta indicar cuáles son los alimentos que no puedes consumir y los cocineros se encargarán de preparar una comida deliciosa y completamente libre de alérgenos.
Prepárate para combatir los síntomas en cuanto se presenten
Aun tomando las debidas precauciones al comer y beber, es posible que, de vez en cuando, consumas algo que no debes sin querer. Te darás cuenta de ello cuando comiences a experimentar síntomas alérgicos.
Hasta ahora no se ha desarrollado un tratamiento que te permita combatir la alergia y volver a comer todo lo que quieras. Sin embargo, sí existen medicamentos que te ayudarán a hacer frente a los síntomas, incluso los más graves.
Nunca deberías confiarte pensando que no necesitas estar preparado aunque tus experiencias pasadas hayan sido de bajo riesgo. Muchos estudiosos de las alergias alimentarias renuncian a catalogarlas como de menor o mayor intensidad. ¿Cuál es la razón? Pues bien, las reacciones del cuerpo son impredecibles. No es posible saber cuál será el comportamiento del organismo en el próximo encuentro con el alérgeno. Mientras que en algunas ocasiones los síntomas son poco perceptibles, en otras pueden llegar a ser mortales.
Así que, estés en casa o no, asegúrate de siempre tener a la mano el tratamiento prescrito por el alergólogo. Si después de comer, comienzas a sentir molestias propias de tu alergia, toma inmediatamente el medicamento y la dosis apropiados.
Ya dijimos que el choque anafiláctico es un peligro muy real. Una vez que comienza a manifestarse, evoluciona a una velocidad impresionante. Esperar a llegar al médico para recibir el tratamiento no siempre es la solución más eficaz. Lo más conveniente es llevar siempre contigo un autoinyector con epinefrina. Asegúrate de que no esté vencido y de siempre disponer de dos dosis por si los síntomas se repiten.
¿Cuándo debería recurrir a la epinefrina? La respuesta es simple. Esta se aplica cuando, después de comer, comiences a tener problemas para respirar o para pasar la comida, sufres de un ataque repentino de tos, sientes tu pulso débil, sufres de urticaria u de otros síntomas propios de la anafilaxia. No esperes a sentirte muy mal para actuar, incluso si tienes dudas sobre la naturaleza de los síntomas. Los beneficios de este compuesto son mayores que los riesgos por recibir una dosis innecesaria. Aun si te sientes mejor después de la inyección, debes de acudir al médico para recibir atención de emergencia.
Diferencias entre alergia, intolerancia e inflamación
Hasta ahora hemos hablado exclusivamente de la alergia alimentaria. Ahora bien, la mala asimilación de los alimentos también puede ocasionar otra clase de trastornos. La intolerancia y la inflamación son algunos de ellos.
Muchas personas confunden estas tres dolencias o usan los términos “alergia”, “intolerancia” e “inflamación” indistintamente para describir su problema, como si se tratara de sinónimos, pero en realidad son distintos entre sí. La principal diferencia entre estos radica en su origen.
Alergia alimentaria
Para empezar, veamos qué ocasiona una alergia alimentaria. Todos contamos con un sistema inmune cuya función consiste en identificar y atacar a los microorganismos causantes de enfermedades.
Por lo general, el primer contacto entre una sustancia y el sistema inmunitario sirve para reconocerla y catalogarla. Si el organismo determina que se trata de un compuesto hostil, lo atacará la próxima vez que se encuentre con él. Cuando el enfrentamiento se produce, el cuerpo actúa rápidamente ante lo que considera un riesgo inminente. En cuestión de minutos, los glóbulos blancos producen anticuerpos (conocidos como inmunoglobulinas) que rodean el alimento con el fin de neutralizarlo. A continuación, se libera histamina, un químico proinflamatorio causante de las reacciones alérgicas.
El problema radica cuando, por razones que no han sido plenamente identificadas, el organismo cree que ciertos componentes provechosos de los alimentos constituyen una amenaza. Irónicamente, un mecanismo concebido para defender al resto del organismo de los peligros procedentes del exterior podría terminar siendo el principal responsable de su colapso.
Inflamación alimentaria
El sistema inmune también está implicado en la afección conocida como inflamación pero en este caso no se trata de una reacción inmediata que surja al primer contacto con el alimento en cuestión. El paciente desarrolla esa inflamación con el tiempo debido a que consume un determinado grupo de alimentos en cantidad excesiva o porque su cuerpo ha superado el umbral de aceptación al mismo. Al ser un estado que se desarrolla con el tiempo y no una respuesta inmune inmediata estamos hablando de un problema reversible.
Se ha demostrado que unos niveles elevados de las citoquinas inflamatorias BAFF y PAF demuestran que estamos ante un organismo inflamado debido a ciertos grupos alimenticios. El diagnóstico de qué grupos son los que la están provocando es primordial para curarla mediante la propia alimentación.
La reintroducción gradual de los alimentos hará que el organismo vuelva a asimilarlos de manera natural y sin provocar los síntomas de malestar que afectaban al paciente.
Cabe destacar que la inflamación alimentaria es mucho menos grave que una alergia o intolerancia pero es cierto que puede llegar a suponer todo un problema para la persona que la sufra, además de afectar a enfermedades ya presentes en el cuerpo.
Las causas de la intolerancia se originan en el sistema digestivo, más bien que en el inmunitario. Esta es la principal diferencia con respecto a los dos trastornos previamente mencionados.
Particularmente, la intolerancia se produce debido a la ausencia de enzimas, moléculas proteicas que se encargan, entre otras cosas de descomponer los alimentos. En cuanto a los síntomas, la intolerancia también se manifiesta de formas que nos recuerdan a los de la inflamación y los menos letales de la alergia.
Actualmente se han identificado dos tipos de intolerancia: a la lactosa y al gluten. De hecho en el caso de esta última estamos hablando de una enfermedad autoinmune cuyo factor exógeno principal es este agente. La ausencia o escasez de la enzima lactasa permite descomponer la leche y sus derivados en elementos aprovechables por el organismo. Por su parte, aunque no existe una explicación concluyente, es bien sabido que el sistema digestivo de mucha gente tiene problemas para procesar el gluten, un conjunto de proteínas presentes en cereales como la avena, la cebada, el centeno y el trigo.
Abstenerse de ciertos alimentos, consumirlos en muy pequeñas porciones (solo en casos específicos) o buscar sustitutos son las principales medidas para lidiar con la intolerancia alimentaria.
Test de inflamación alimentaria Biomarkers
Además de las diferencias en cuanto a su origen y en cuanto a ciertos síntomas, cada dolencia se diagnostica y se trata de manera distinta. Asimismo, la alergia y la intolerancia se pueden controlar, mas no curar. Sin embargo, sí existe un remedio para la inflamación, el sistema Biomarkers, que es capaz de detectar el origen de esta así como el tratamiento más adecuado.
A fin de definir qué grupos de alimentos ocasionan inflamación, el paciente se somete al Test de Inflamación Alimentaria Biomarkers. Un pequeño pinchazo en el dedo basta para obtener la cantidad de sangre necesaria para la realización del estudio. La muestra es analizada por un equipo de expertos, quienes miden la reacción de dos tipos de proteínas sanguíneas inflamatorias. Los resultados del estudio se presentan en un informe.
Si el examen indica que, efectivamente, sufres de inflamación ocasionada por ciertos grupos de alimentos, entonces se elabora un plan personalizado. No hablamos de una dieta de eliminación en la que varios alimentos están prohibidos, más bien se trata de un programa que ayuda al organismo a recuperar la capacidad de procesar toda clase de comida reintroduciendo los alimentos de manera progresiva.
Queda claro que es sumamente importante determinar bien qué problema es el causante de las molestias que sientes después de comer. Lo que piensas que es una implacable alergia podría tratarse de una reversible y tratable inflamación alimentaria.
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¿Has sufrido alguna vez contracturas musculares? Si la respuesta es que sí, seguramente recordarás esa sensación tan molesta de dolor que invade la zona afectada. Pues bien, debes saber que, con la forma de vida que llevamos actualmente, es cada vez más normal que nos ocurra. Realizar un sobreesfuerzo o vivir con estrés, son dos de las causas más frecuentes. Desde Farmacia Martín Valverde, queremos darte 3 claves para poder aliviar una contractura.
Utiliza plantas medicinales. Entre ellas, destacamos sobre todo, manzanilla y valeriana.
La manzanilla, es una planta con propiedades relajantes, que ayuda en gran medida a reducir la contractura. Además, es un magnífico antiinflamatorio.
Por otro lado, la valeriana, tiene propiedades sedantes y está muy recomendada para tratar la tensión acumulada en el cuello.
Estas plantas se prepararán como infusión, y se puede optar por tomarlas o aplicarlas directamente encima de la zona afectada.
Aceite hipérico. Este completo remedio, se viene utilizando tradicionalmente, por su multitud de aplicaciones. Actúa como antiinflamatorio, calmante, cicatrizante, descongestivo, hidratante, entre otros.
Baño relajante. Puedes aliviar una contractura tomando un baño relajante. Para ello, añade a tu baño diferentes ingredientes, como por ejemplo, romero. Se añade al agua y esperamos a que se diluya un poco. Posteriormente se toma el baño, y notaremos como nuestros músculos se relajan, reduciendo la tensión acumulada, causante del dolor.
Sin duda, estas 3 opciones, te ayudarán a reducir las contracturas musculares. Pero es importante hacer un cuidado preventivo. Es aquí, donde el ejercicio físico se plantea como imprescindible. Esto te permitirá gozar de un buen tono muscular. Además, añadir hábitos saludables a tu rutina diaria, como por ejemplo, dedicarte tiempo para ti, desconectar o reducir el nivel de estrés, también disminuye el riesgo de sufrir molestias musculares.
Los expertos en medicina deportiva y salud, aseguran que practicar yoga todos los días aporta tantos beneficios para la salud física y mental, que vale la pena intentarlo. Además, no se necesita de equipamiento para comenzar; solo un poco de ánimo, determinación y un buen instructor.
Tampoco es necesario estar en forma. Se cree erróneamente que el yoga implica posturas imposibles de realizar por alguien que nunca fue a un gimnasio; en realidad, muchas personas con enfermedades crónicas lo practican.
Cuáles son las razones para empezar con el yoga:
Disminuye el estrés
La práctica de yoga todos los días ayuda a reducir los niveles de cortisol y presión arterial. Relaja la mente y el cuerpo, logrando deshacerse del estrés después de un pesado día de trabajo.
Aumenta la flexibilidad corporal
Al principio quizás cueste realizar las posturas más sencillas. Pero desde la primera sesión se sienten los cambios en la musculatura. Con el yoga se trabajan todos los músculos del cuerpo, aumentando la fuerza, equilibrando la postura y mejorando la flexibilidad.
Es una práctica adaptable a cada persona
Realmente no existe una sola clase de yoga. Las posturas varían de acuerdo a lo que cada uno pueda hacer. Con la práctica de las sesiones y la ayuda del instructor, la dificultad va aumentando hasta que el cuerpo obtenga una flexibilidad óptima.
Ayuda a controlar el peso
Practicar yoga todos los días es una excelente manera de mantenerse en forma. La combinación de respiración, estiramiento y movimientos activan el metabolismo y lo equilibran; esto influye para alcanzar un peso saludable y aprender a controlar el exceso de apetito.
Fomenta la salud interna
Mediante el estiramiento y la contracción de los músculos, también se benefician los órganos y glándulas del organismo. El yoga estimula el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, endocrino, respiratorio, digestivo y nervioso. Es recomendable para enfermos cardíacos, asmáticos y con problemas digestivos.
Enseña a conocer el propio cuerpo
Mediante el control de la postura y la respiración, el yoga enseña a observar y reconocer el cuerpo desde adentro hacia afuera. Después de varias sesiones, se tiene más consciencia de cómo funciona el organismo y la mente.
Se aprende a reconocer los procesos mentales, a ordenar los pensamientos. Esto genera una mejor concentración y capacidad de reacción ante situaciones estresantes.
Alivia el dolor
La relajación corporal influye en la liberación de endorfinas que actúan como ‘analgésicos’ naturales. La práctica de yoga todos los días es altamente beneficiosa para quienes padecen enfermedades degenerativas; es el caso de la artritis, reuma, osteoporosis y hasta cáncer.
Esta disciplina ayuda a calmar el dolor gracias al control de la respiración y los movimientos musculares; estas actividades masajean los órganos internos, mejorando sus funciones.
Fuente de energía constante
La práctica diaria de yoga activa los neurotransmisores y la liberación de endorfinas. Después de una sesión de yoga, el cuerpo no se siente cansadosino pleno de energía.
Se activa la circulación sanguínea
Está científicamente probado que la práctica de yoga todos los días contribuye a un incremento en los glóbulos rojos, responsables de llevar oxígeno y nutrientes a todo el organismo. Una buena oxigenación favorece la salud de todos los sistemas corporales, del cerebro y mejora visiblemente la piel.
Mejora de la autoestima
La práctica continua de yoga activa el funcionamiento del sistema nervioso y pone en equilibrio los niveles hormonales. Con ello mejora el humor y el grado de optimismo, desaparece la ira y se controle la ansiedad; la consecuencia es que se ayuda a eliminar la depresión y se eleva la autoestima.
Finalmente, podemos asegurar que el yoga no solo mejora la salud, también fomenta cambios de hábitos y una visión positiva de la vida. Lo mejor es que cualquiera puede practicarlo, sin importar edad o condición física.
Qué es el yoga y para qué sirveSe trata de una de las disciplinas más utilizada en la actualidad. ¿Es solo una serie de ejercicios físicos o una ayuda mental? ¿Qué es realmente el yoga?
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Aquí te dejamos algunas ideas. Ninguno de estos menús debe de ser estricto o fijo, sino que puedes intercambiar algunos elementos.
Primer desayuno
Constaría de tres elementos:
Pomelo o naranja. ¿Estás acostumbrado al zumo de naranja? Pues olvídate ya de eso. Es una bomba de azúcar que puede provocarte la aparición de diabetes con los años. ¿Por qué? Pues porque dejas toda la fibra en la propia naranja y lo único que consumes es el azúcar de los gajos. Si lo ingieres en la primera comida del día puede ser muy nocivo para tu organismo. Mejor tomar la pieza de fruta entera, ya sea una naranja o un pomelo, lo que prefieras.
Tostadas con pavo. Un poco de pan tostado con algo de tomate, un poco de aceite y una loncha de pavo te aportarán la energía necesaria para pasar la mañana. El pan te dará también una buena carga de hidratos. El pavo, por otro lado, aporta un poco de proteína, indispensable para tener fuerzas. Y el aceite, al ser pura grasa insaturada, te aportará muchos micronutrientes y reservas.
Té verde. Lo mejor para despertase poco a poco. Muy bueno también para depurar tu organismo.
Un yogur natural. El último elemento de la lista. Lácteos que ayudarán a tus huesos y proteínas aportándote energías.
Segundo desayuno
Este sería un poco diferente.
Naranja cortada con canela. Un típico postre marroquí que, en este caso, encajaría perfectamente para aportarte fibra, antioxidantes y una dosis controlada de azúcar. Para despertar tu cerebro y activar tu organismo.
Copos de maíz sin azúcares añadidos con leche y unas pocas nueces. Una buena cantidad de energía. Además, se trata de algo especialmente saludable. Las grasas de las nueces son muy buenas para tu corazón. Y la leche y el maíz te dan energía con un nivel muy bajo de azúcar.
Un sustitutivo interesante puede ser la avena, siempre y cuando te guste su sabor. Y, si quieres buscar un complemento a medida, puedes probar con cortar parte de un plátano.
Fuente: Pixabay/jill111
Tercer desayuno
Vamos ahora con una propuesta un poco más ligera, por si eres de esas personas que tienen el estómago cerrado a primera hora de la mañana.
Batido de frambuesas, fresas, plátano, leche y avena. Los líquidos siempre son una buena opción a primera hora del día. Activan rápidamente tu organismo y te ayudan a depurar con facilidad.
En este caso, tendrías todas las necesidades nutricionales de primera hora. Las proteínas en la leche, los hidratos en la avena y la fibra y el azúcar en la fruta. Puedes hacer algún añadido algo más “pesado”. Por ejemplo, cambiar la leche por yogur o añadirle algunas nueces o almendras.
Cuarto desayuno
Vamos ahora con un caso algo diferente. Puede que no tengas tiempo a media mañana para picar algo, y que necesites un desayuno muy contundente que te aporte todo lo necesario para aguantar durante horas y sin hambre.
Vaso de agua con limón. Es algo que tendríamos que hacer casi a diario, pero nunca nos tomamos el tiempo suficiente para ello. Se trata de algo que ayuda mucho a tu tracto digestivo, que hidrata rápidamente tu cuerpo y que es especialmente diurético. Basta con echar una rodaja de limón, no hace falta exprimirlo.
Macedonia de frutas. Naranja, fresa, melón, pera, lo que sea. Lo bueno es que pueden ir a tu gusto y puedes aprovechar siempre las frutas de temporada que haya, de forma que no tengas nunca problemas con esto. Aquí vas a tener una buena carga de hidratos y de fibra que te despertará y activará rápidamente.
Tostada de tomate con aguacate. Ya te contamos antes las ventajas que tiene el pan tostado por las mañanas, junto con algo de aceite y de tomate. Ahora, con el aguacate, le añades una carga energética especialmente potente.
Se trata de grasas saludables especialmente ricas en omega-3. Es decir: muy recomendadas para tu corazón. Y además crean reservas de energía para tu cuerpo que no son nocivas.
Quinto desayuno
Hasta ahora todas las opciones son de desayunos fríos, que se pueden hacer rápidamente. Pero también puede darse el caso de que un fin de semana o un día cualquiera tengas más tiempo para dedicarte a ti, y quieras aprovecharlo dándote un homenaje culinario. Aquí te dejamos ideas especialmente interesantes.
Jugo de frutas. Se trata de un conocido refresco de origen latinoamericano especialmente saludable. Consiste en coger diferentes frutas, un poco de agua, algo de hielo picado y triturar. Sin azúcares añadidos. Puedes combinar prácticamente cualquier cosa.
Si aceptas una recomendación te diríamos que probaras el jugo de piña, fresa y frambuesa. Otro punto a favor es que no siempre es necesario el hielo en estos jugos, aunque en verano lo agradecerás.
Huevos escalfados con una tostada de pan. Una buena combinación de grasas saludables, proteínas e hidratos de carbono. Al cocer los huevos en el agua no le añades el aceite, que es precisamente lo que aumenta inmensamente su tasa clórica.
De esta manera haces que resulten especialmente saludables. Y, con el pan, no solo acompañas el plato, sino que también ofreces un aporte energético para quemar rápidamente en las primeras horas de la mañana.
En conclusión, estos serían cinco desayunos saludables que te ayudarán a mantenerte en tu peso, mejorar tu bienestar y mantener una dieta cuidada y equilibrada. Beneficios que redundarán en tu salud.
Padres, cuidadores… cualquier persona que pasa tiempo con el niño debe tener las habilidades y conocimientos para garantizar su seguridad y saberle atender en caso de producirse una lesión.
Tan importante es la prevención de las lesiones no intencionadas en niños como el saber actuar en el caso de los accidentes más frecuentes. A continuación te dejamos unas recomendaciones acerca de los primeros auxilios si se produce una lesión:
Intoxicaciones
Ante todo, nunca le digas a los niños que las medicaciones son caramelos y mantén todo tipo de fármacos o productos tóxicos fuera de su alcance. En caso de intoxicación:
Llama al teléfono del Instituto Nacional de Toxicología. Información importante que transmitir: edad, peso, tipo de producto y cantidad ingerida, tiempo que ha transcurrido desde la ingesta.
NO administres leche, des de comer o beber ni provoques el vómito. Lo primero que debes hacer es llamar al teléfono de toxicología.
Picadura insecto
En general, suelen ocasionar problemas leves y localizados, aunque pueden ser muy molestos. Si el insecto ha dejado el aguijón, éste se debe extraer con un movimiento como el de un arañazo, una tarjeta… Nunca tires de él para extraerlo con una pinza o con los dedos, ya que puede vaciar su veneno.
Lava la zona con agua y jabón.
Intenta evitar el rascado. Se pueden aplicar compresas frías o loción calmante.
Retira anillos, relojes…o prendas restrictivas en la zona de la lesión.
Las garrapatas se adhieren firmemente a la piel y comienzan a chupar sangre, pudiendo transmitir enfermedades, por lo que es importante extraerla cuanto antes. Acude a un centro sanitario para retirarla, no lo intentes en casa, ya que es imprescindible que no quede ningún resto de esta en el cuerpo.
Mordedura animal
Lava la zona y aplica presión si hay sangrado.
Aplica povidona yodada o clorhexidina.
Cubre la zona con gasa o apósito estéril.
Acude a un centro sanitario. Todas las heridas por mordedura deben ser valoradas por un sanitario.
Quemaduras
Lava con abundante agua fría.
Deja un paño húmedo para cubrir la quemadura hasta ser valorada por un sanitario.
Administra analgesia.
Una vez realizada la cura por personal sanitario, se deberá revaluar en 24h en un centro sanitario.
Nunca apliques pomadas antibióticas, pasta de dientes, mantequilla, ünguentos… o cualquier remedio casero en la quemadura.
En caso de ampollas, no las abras ni las pinches.
Quemaduras solares
Refresca la zona con agua o paños fríos.
Aplica hidratación en la zona.
Consejos para una correcta exposición al sol:
Evita las horas de mayor intensidad (de 12 h a 16 h).
Aplica siempre crema protectora de alta protección, 30 minutos antes de la exposición.
Utiliza gorras o sombreros.
Heridas
Detén el sangrado presionando directamente sobre la herida; nunca realices un torniquete.
Limpia la herida con agua corriente y fresca a chorro, dejando correr el agua encima de la herida para que arrastre los cuerpos extraños.
Seca la piel de alrededor sin tocar la herida.
Aplica povidona yodada o clorexhidina.
Cubre con apósito o gasa estéril.
Nunca uses algodón ni alcohol sobre una herida, extraigas cuerpos extraños clavados en herida -sujétalos si es posible para evitar que se muevan – ni apliques pomadas antibióticas, polvos ni ningún tipo de remedio casero sobre la herida.
Cuándo acudir a un centro para asistencia sanitaria: si hay abundante sangrado que no cede a la presión.
En esta época del año es necesario prevenir las enfermedades y las intoxicaciones respiratorias. En especial, se deben maximizar las medidas de cuidado y estar alertas ante posibles síntomas en bebés, niños, embarazadas y adultos mayores, ya que son lo más vulnerables a este tipo de afecciones.
Para prevenir enfermedades respiratorias tales como la gripe , la bronquiolitis , la bronquitis y la neumonía , entre otras infecciones es importante:
Lavarse las manos con agua y jabón después de volver de la calle, antes de cocinar o comer y después de ir al baño o cambiar pañales.
Sostener la lactancia materna, al menos hasta que el bebé cumpla los 6 meses.
Tener las vacunas incluidas en el Calendario Nacional de Vacunación al día para reducir las complicaciones en la salud y la mortalidad por infecciones respiratorias, en especial en los niños, embarazadas, personas con enfermedades crónicas y adultos mayores:
Ventilar todos los ambientes a diario.
No fumar y mantener los ambientes libres de humo. El consumo de tabaco afecta a las vías respiratorias. Asimismo, la exposición al humo de tabaco se asocia a complicaciones respiratorias ya que contiene metales pesados y sustancias cancerígenas.
Incrementar la prevención y los cuidados especialmente en las embarazadas, los adultos mayores, los bebés y los niños. Es importante estar alerta a los primeros síntomas de una infección respiratoria para tratarla a tiempo y evitar que el cuadro se agrave. Consejos para prevenir infecciones respiratorias en bebés y en niños
No automedicarse. El consumo de remedios sin receta puede producir intoxicación y ocultar los síntomas de la enfermedad, dificultando un diagnóstico correcto y empeorando el cuadro clínico.
Todas las intoxicaciones por monóxido de carbono son evitables
El monóxido de carbono es un veneno que no tiene color, olor, sabor y no irrita los ojos ni la nariz. Cada año provoca en nuestro país la muerte de unas 200 personas. Al no poder percibirse, es necesario tomar medidas preventivas para evitar que el monóxido contamine nuestra casa.
Para ello es fundamental:
Dejar una ventilación permanente en cada ambiente. Además de ventilar toda la casa una vez por día, es fundamental mantener siempre abierta una ventana o puerta en los ambientes calefaccionados aunque haga frío.
Observar que la llama de gas sea siempre de color azul (la llama amarilla es signo de mala combustión y generación de monóxido).
Si se usa brasero o estufa a queroseno, apagarlos afuera de la casa antes de irse a dormir, siempre.
No instalar calefacciones en el baño, ni en espacios cerrados o mal ventilados.
En baños, dormitorios y ambientes cerrados solamente instalar artefactos con salida al exterior (de tiro balanceado).
Controlar anualmente las instalaciones y el buen funcionamiento de los artefactos de la casa. Se recomienda hacerlas revisar por parte de personal autorizado.
Ante síntomas de intoxicación es necesario ventilar el ambiente y recurrir rápidamente
a un centro de salud u hospital.
En las farmacias algunos de los productos de “toda la vida” que todavía podemos encontrar, son productos básicos que continúan siendo muy eficaces y totalmente compatibles con los productos más caros.
Hay muchos más productos, aunque estos son algunos de los que me han parecido más característicos, estaré encantada que quien recuerde algunos más, los mencione.
1. BICARBONATO SÓDICO
Es uno de los productos con más usos y recursos que tenemos en la farmacia y por poco dinero, aquí sólo menciono unos pocos.
El bicarbonato, lo podemos encontrar en bolsas directamente, en pastillas, en pequeños tarros, se trata de un polvo blanco. De forma interna, ayudará a alcalinizar el organismo, por lo que irá bien también para la acidez y digestiones pesadas
Pero de forma tópica:
· Para eliminar las manchas de los dientes de forma puntual, poniéndolo en el cepillo de dientes, si luego se enjuaga la boca ayuda a luchar contra la halitosis
· El bicarbonato de sodio con un poco de agua ayuda a disminuir el sudor, sobre todo de los pies, evitando así también el mal olor de las zapatillas
· Se puede usar como exfoliante en la piel, con un poco de agua y masajeando de forma suave, después es importante aclarar e hidratar la piel
· Poner un vaso de bicarbonato en la nevera ayuda a eliminar los olores de la nevera
2. ACEITE DE ALMENDRAS DULCES
En casi todas las farmacias, podemos encontrar el aceite de almendras dulces que es uno de los más suaves que tenemos, muy neutro.
De los aceites cosméticos es quizás el más económico.
· Se puede usar como base de otros aceites esenciales, para diferentes utilidades como puede ser el masaje relajante, admite todos los aceites esenciales desde los florales a los de hierbas o cortezas
· Para hidratar la piel, es el aceite más neutro sino queremos uno demasiado denso ni con mucho olor, es muy rico en ácidos grasos y vitamina E
· Para el pelo como mascarilla, se puede usar justo antes de lavarse el pelo durante diez minutos y luego lavarlo. Cuando el pelo está estropeado o seco, aconsejo usarlo durante toda la noche, es preferible templarlo un poco y aplicarlo en el pelo con una temperatura más bien caliente.
· Se puede usar como desmaquillante, sobre todo en el maquillaje waterproof, se pone directamente en las yemas de los dedos, se masajea en forma de círculos y después se elimina el exceso con un algodón, si la piel es mixta aconsejo usar después un tónico para retirar el exceso
· Se puede igualmente usar como exfoliante añadiendo avena, en polvo y masajeando de forma circular. Es muy suave en las pieles más sensibles
3. VASELINA
Es otro de los clásicos de la farmacia, que se puede encontrar en tubos o en tarros depende de la utilidad que se pretenda. La vaselina es lo que conocemos como parafina blanda y cómo petroleum jelly, la lista de usos es tan larga que no puedo añadirlos todos. Se trata de una grasa en si, muy densa y oclusiva, por lo que se puede usar siempre que se necesiten estas propiedades. Con alta temperatura esta grasa es más líquida por lo que será más lubricante y fácil de aplicar en según que zona la necesitemos.
Igualmente la vaselina es muy fácil que sea base de otros productos, añadiendo por ejemplo mentol.
· ¿Quién no ha usado en los labios vaselina pura? Cuando están los labios estropeados o cuando se deben preservar del frío ya que al ser tan oclusivo hace una película protectora
· Para reparar las grietas de los talones de los pies, aconsejo usar una lima de pies a diario y aplicarse cada noche una ligera capa de vaselina pura antes de irse a dormir, en menos de una semana los pies están curados
· Las manos igualmente, aplicarse una ligera capa de vaselina templada y ponerse unos guantes, se puede dejar toda la noche si se desea, pero con media hora al día es muy reparados, después se elimina el sobrante con una pañuelo
· Un poco de vaselina en el cepillo de peinar las cejas ayudará a mantenerlas peinadas e hidratadas, al que además ayudará a que crezcan más sanas
· Para cuidar las cutículas y antes de hacer la manicura, se retiraran las pieles mucho más sencillo
· Al mezclarlo con mentol y/o alcanfor, se puede usar para despejar la nariz del resfriado o para masajes pectorales para el resfriado
· Añadiendo ácido acetil salicílico a la vaselina, sirve para eliminar durezas y callosidades
4. PIEDRA PÓMEZ
Es una roca volcánica de muy baja densidad. Es muy porosa y flota en el agua, conocida como pumita, Ígnea volcánica.
Las características tan especiales de la piedra pómez la usaremos principalmente como abrasivo o exfoliante.
Se debe usar en húmedo, y al ser tan porosa, siempre que la usemos en la piel se debe lavar profundamente con un cepillo y jabón para evitar que se forme moho.
· Sobre todo para las durezas de los pies, siempre con el pie húmedo, al pasarla se exfolian o eliminan las células muertas, después podemos pasar al paso anterior y poner vaselina o aceite de almendras dulces
· La podemos usar también para los codos o rodillas muy ásperos de forma suave
· Antes de la depilación cuando el pelo se enquista o se queda debajo de la piel, se puede pasar de forma suave antes de la cera o la cuchilla de afeitar
Igualmente si el vello es muy suave puede eliminarlo directamente.
· Un truco actual, es la de usarla para desgastar los tejanos y que se vean usados.
Pero también se usa en jardinería, al ser tan porosa.
En la farmacia están condicionadas, generalmente con una forma fácil de usar y coger, cuadradas, redondas, ovaladas, … y las podemos encontrar de todos los colores, aunque su color natural es gris.
5. LOCIÓN CALAMINA
Es una mezcla que contiene calamina, agua y glicerina. La calamina generalmente contiene también oxido de zinc y arcillas como el caolín, es una fórmula magistral de las más clásicas en la farmacia, sin embargo también se puede encontrar preparada ya que hay algunas marcas comerciales que la venden. También existe en polvo, conocido para calmar los picores. Es muy absorbente y muy calmante, además de ayudar a secar pequeñas lesiones en la piel.
La loción calamina va genial en todo tipo de irritaciones, cuando la piel está enrojecida e inflamada, y los productos demasiado grasos pueden provocar la aparición de acné.
· Para picores, debido a picaduras como los mosquitos u otros insectos que aparezcan con erupciones
· También en erupciones y los picores debidos a enfermedades infecciosas como la varicela, el sarampión, ayudan a calmar la piel y a evitar que se extienda más
· Erupciones por alergias alimentarias o incluso quemaduras por el sol
· Se puede usar para las erupciones e irritaciones del culete del bebé en el cambio del pañal
· Ayuda a secar los granitos, en acné leve, (las típicas puntas blancas o amarillas)
6. ALCOHOL DE ROMERO
Este alcohol en el que se ha infundido hojas de romero, o se le ha añadido esencia de romero durante un tiempo, entonces lleva cierto contenido en lípidos.
Se trata de un alcohol mucho más aromático y además de las propiedades del propio alcohol son también útiles las propiedades específicas del romero.
· Es ideal para hacer masajes y estimular la circulación sanguínea, en piernas cansadas e inflamadas, para la celulitis ayuda a tonificar la piel
· Para el dolor de cervicales, se puede hacer un masaje con el alcohol de romero que a la vez el aroma a romero ayuda a relajar
· Para problemas de alopecia, debido a la dermatitis seborreica, ayuda a disminuir la irritación del cuero cabelludo, para ello lo ideal es masajear dos o tres veces a la semana
7. PASTILLAS DE POTASA
Uno de los remedios más antiguos de la farmacia actual que todavía es útil, el clorato de potasa en comprimidos.
Es sal de cloro y potasio, son pastillas blancas, ligeramente salada, se disuelve fácil con agua.
Es un remedio muy económico, pero que muchos cantantes todavía lo están utilizando.
· Se puede tomar en las carencias de potasio en el organismo
· También puede ser un buen sustituto de la sal sódica
· El uso más común y conocido es el de recobrar la voz por afonía
8. VITAMINA C EFERVESCENTE
La vitamina C es una de las más vendidas en la farmacia, de hecho, sobre todo las efervescentes.
No es necesario que explique todos los beneficios de la vitamina C, es de sobras conocida.
· La vitamina C es la más antioxidante de todas, es una gran captadora de radicales libres, de hecho tanto oral como tópica es protectora y precursora de la formación de colágeno
· Aplicar en la piel directamente vitamina C es reparadora y aporta luminosidad en la piel
· La vitamina C bebible la solemos aconsejar en épocas de resfriados para mejorar las defensas del organismo, aunque hay muchos otros factores que van a provocar que nos resfriemos o no, si va a ayudar a mejorar el sistema inmune
· Como, preparar una mascarilla para iluminar la piel, con vitamina C, no hay problema por usar vitamina C en sobres o en efervescente, una cucharada de glicerina y pinchar una cápsula de vitamina E, formando una pasta, si queda demasiado espesa se puede poner algo de agua hasta encontrar la textura que queramos, la podemos dejar en la cara durante media hora, después eliminar lavando bien la piel e hidratar la piel. Sino disponemos de vitamina E o glicerina se puede sustituir por aceite de rosa mosqueta, aunque la cualquiera de estos componentes le dará consistencia al producto
9. MANTECA DE CACAO
Esta grasa que es comestible, procede de los frutos del cacao, de hecho es una masa grasa que se extrae al separar el cacao de la parte grasa, por presión de las semillas del cacao.
Se usa además de para las barras labiales, para preparar supositorios.
· La manteca de cacao es la clásica barra labial protectora. Es uno de los productos más económicos y que más demanda tienen en la farmacia, es ideal cuando tenemos los labios agrietados
· Aplicarse manteca de cacao de forma continuada ayuda a reparar los labios y a hidratarlos, de hecho es ideal después de exfoliar los labios con el cepillo de dientes de forma suave o con un exfoliante como he comentado al principio bicarbonato, aplicar con la barra varias capas
· Ponerse como base de los labios, manteca de cacao que hace capa protectora y oclusiva, para prevenir la deshidratación
· Podemos hacer una crema muy densa, un body butter para piel muy seca, fundiendo una o dos barras de manteca de cacao, añadiendo aceite de almendras dulces hasta encontrar la textura que deseemos y añadir aceite esencial (el que nos apetezca), dejarlo reposar hasta que se enfríe un poco, es ideal para codos, rodillas o talones
Uno de los motivos más comunes que suelen hacer fracasar una dieta, es un ataque de hambre. Las causas que pueden provocarlo son variadas y no siempre están relacionadas con una deficiencia alimenticia o con una razón fisiológica. Muchas veces está emparentado con cuestiones psicológicas, circunstancias de estrés o ansiedad.
Sensación de necesidad
Comer es uno de los grandes placeres de la vida, y en ocasiones solo con ver u oler comida nuestra sensación de hambre se acrecienta.
Puede ser una sensación muy común en muchas personas el tener ganas de comer constantemente, en ocasiones de forma justificada como cuando realizamos deporte periódicamente y generamos un gasto de energía superior al habitual, pero en otros casos esta ansia por consumir alimentos puede convertirse en algo patológico y peligroso.
Por eso es muy importante generar en nuestro organismo métodos de control del apetito, educando a nuestro cuerpo a través del seguimiento de un orden alimenticio que nos permita controlar y reducir el hambre.
En estos casos resultan más importante las costumbres familiares y las influencias externas que la propia genética de una persona, por lo que cada uno debe adquirir hábitos saludables para evitar comer de forma compulsiva y desordenada.
Principales consejos para lidiar con el hambre
Lo importante es reconocer que, para que un plan nutricional logre ser exitoso, es necesario erradicar esa sensación constante y mantener el control del organismo. Así como existen diferentes motivos por los cuales sentimos hambre, podemos encontrar distintas maneras de enfrentarlo. Éstos son algunos de los consejos más importantes:
1. Dar más volumen a las comidas
Existe una gran cantidad de evidencia que demuestra que la fibra puede reducir el apetito. Los alimentos que la contienen, producen un “estiramiento” físico del estómago al ser consumidos, por lo que el cerebro considera que estamos llenos.
Los alimentos altos en fibra tienen mucho volumen y pocas calorías y además poseen un alto contenido en agua, que aumenta la sensación de saciedad. Es recomendable aumentar el consumo de frutas, verduras, granos enteros y legumbres.
2. Engañar el apetito bebiendo sopa
Ingerir un tazón de caldo o sopa a base de vegetales (caliente o frío) como primer plato, ayudará probablemente a terminar comiendo menos calorías totales en la comida. Las sopas son un alimento con un reducido aporte calórico pero que producen saciedad y son saludables.
Las más recomendadas son las sopas caseras, de vegetales hervidos y que contengan poca sal y grasas. También pueden escogerse las cremosas (siempre que sean lo más bajas en grasas posibles), y añadir judías o avena.
3. Disminuir el hambre con una gran ensalada
Comer una ensalada baja en calorías antes del almuerzo, puede ayudar a consumir entre un 7 y un 12% menos de calorías durante la comida. Las ensaladas son útiles para calmar la sensación de hambre y comer menos, siempre y cuando no estén acompañadas de aderezos con grasas.
Los ingredientes más recomendados son: la lechuga romana, las zanahorias, los tomates, el apio y los pepinos. Comer una ensalada rica en calorías, por pocas que sea, puede alentar a comer más calorías en la comida que si no se comiera ensalada en absoluto.
4. Cuidar los platos
Un poco de variedad en las comidas puede ser bueno e incluso saludable. De todas maneras es importante mantener controlados ciertos procesos y costumbres y no modificar o aumentar tanto la variedad de los platos.
En caso de añadir, por ejemplo, un plato extra a la comida, el mismo debe ser bajo en calorías, como una ensalada o un caldo de sopa.
5. Comer frutas entre las comidas
Una naranja o pomelo al día, ayudan a prolongar los períodos de inapetencia. Aquellos alimentos vegetales, bajos en calorías y ricos en fibra soluble (como naranjas y pomelos) brindan mayor sensación de saciedad y mantienen más tiempo el azúcar en sangre. Esto puede traducirse en un mejor control del apetito.
6. Consumir más leche (u otros productos lácteos bajos en grasa)
Aumentar el consumo de productos lácteos con bajo contenido en grasa, es una gran manera de incrementar los niveles de dos proteínas consideradas “supresoras del apetito”: el suero y la caseína. Tomar leche puede resultar sumamente eficaz, ya que su suero, o su parte líquida, es aún mejor que la caseína para reducir el apetito.
7. Ciclar las calorías
Es decir, establecer días altos y días bajos de calorías. Con ello ayudaremos a mantener elevada la leptina (días altos), pero por otro, también mantendremos controladas las calorías. Aquí entra en juego esta hormona, encargada de controlar el hambre. Si se encuentra alta (días altos) estaremos más satisfechos, mientras que lo inverso será justo cuando nos encontremos con mayor ansia por la comida.
La falta de leptina puede desencadenar un apetito voraz. Lo más correcto será planificar este ciclado de calorías.
8. Aprender a disfrutar la soja
La soja ofrece proteínas, grasas y además gran cantidad de carbohidratos. Es uno de los alimentos de origen vegetal que mejor ayuda a controlar la sensación de hambre ya que además, posee propiedades supresoras del apetito.
9. Darle una oportunidad a los frutos secos
Las nueces ayudan a sentirse satisfecho principalmente por su alto contenido en proteínas y fibras. Además, es recomendable consumir un puñado para asegurar la ingesta de gran cantidad de vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante consumir pequeñas cantidades ya que los frutos secos son ricos en grasa, a pesar de que es el tipo monoinsaturada saludable, lo ideal es regular la cantidad y no excederse.
10. Comer más lento
Al menos 20 minutos son necesarios para que el cerebro pueda transmitir el mensaje de que el estómago está oficialmente “lleno” o conforme y que debe dejar de comer. Al alimentarse lentamente, el cerebro tiene la oportunidad de ponerse al día con el estómago, y por ende, es menos probable que se coma en exceso.
Los métodos y consejos para lidiar con el hambre son variados y es posible combinarlos y tenerlos en cuenta. Lo que es importante no olvidar, es que muchas veces, la sensación de hambre y los desórdenes alimentarios, son producto de situaciones de estrés o ansiedad y que también es fundamental prevenir o controlar nuestro estado de ánimo.
Las principales recomendaciones nos llevan a comer más despacio, combinar alimentos (principalmente los ricos en fibras) e hidratarnos correctamente.
Otras recomendaciones
En primer lugar es vital mantener un orden en nuestras comidas principales, realizándolas siempre a la misma hora para otorgar a nuestro cuerpo una regularidad que le permita saber cuando va a recibir alimentos. Si realizamos las comidas de forma desordenada y en distintos horarios nuestro apetito se desajusta y se genera una mayor sensación de hambre a todas horas.
En el mismo sentido es muy importante tomar un desayuno adecuado y cuantioso, ya que es el momento en que nuestro metabolismo comienza funcionar y a partir de este punto debe soportar el resto del día.
Alimentos energéticos y nutritivos como los cereales integrales nos aportarán las vitaminas necesarias y nos permitirán eliminar los residuos de nuestro organismo.
Otro punto fundamental para reducir el apetito es mantener un descanso adecuado de al menos siete horas diarias, ya que si dormimos menos de los recomendable necesitaremos más energía y aumentará la sensación de hambre.
También resulta muy importante encontrar diferentes actividades que nos mantengan entretenidos y relajados, evitando situaciones de ansiedad, nerviosismo o aburrimiento que nos lleven a querer comer en momentos inoportunos.
Este alcohol en el que se ha infundido hojas de romero, o se le ha añadido esencia de romero durante un tiempo, entonces lleva cierto contenido en lípidos.
